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國家衛健委:我國現行有1610項食品安全國家標準
發布時間:2024-11-15 09:28:41

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國家衛生健康委員會食品司副司長田建新14日在北京表示,我國現行有1610項標準,包含2萬多項指標,涵蓋340多種食物種類,覆蓋從農田到餐桌的全鏈條,從原料到產品的各個環節,從嬰幼兒到老年的全人群。

  當天,國家衛健委舉行新聞發布會,介紹食品安全和營養助力健康中國建設有關情況。田建新說,我國的食品安全標準落實“最嚴謹的標準”,既和國際接軌,又適應我國的國情和風險防控需要,可有效保障群眾飲食安全。

  田建新表示,在國際標準方面,我國擔任了國際食品添加劑法典委員會主持國,主動引領和深度參與國際標準的制定,為國際標準提供中國信息、中國依據。

  他舉例說,我國牽頭制定了粽子、餃子亞洲區域的標準,粽子亞洲標準于今年初發布,發布以后帶動我國粽子出口到北美、大洋洲等國家和地區。另外,在制定有關國際標準時,我國的監測數據和科學意見得到采納,為最終標準的制定作出積極貢獻。

  食品標準的制定也對促進產業發展具有重要作用。田建新舉例說,去年相關部門在修訂乳粉和調制乳粉標準時,對“牦牛乳粉、駱駝乳粉、馬乳粉”等特色乳粉制定了標準指標,使特色乳品的多元化發展有了標準依據。2021年修訂嬰兒、較大嬰兒和幼兒的配方食品標準,將膽堿、硒、錳等可選擇添加成分升級為必需成分,幫助需要添加輔食的嬰幼兒比較全面均衡地獲得營養的支持。據悉,目前相關企業已全部按照新國標完成了產品的升級迭代,相關產品的銷售額有1300多億元。

  談及地方標準,田建新說,地方有一些區域性特色食品原料,如果沒有標準,它只能作為初級農產品在農貿市場里面銷售。如果要進行深度加工、做成包裝食品,就需要制定地方標準。包括廣西的金花茶、廣東新會的柑皮等在內,目前各省一共制定了地方標準100多項。有了標準以后,這些產品可從地方走向全國。根據有關資料,廣東新會陳皮在2018年制定地方標準后,產值已增加至一百多億元。

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