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冷熱缸結(jié)構(gòu)與功能原理
冷熱缸由內(nèi)膽、夾套（美樂板）、保溫層、外包皮、減速器、攪拌槳、溫度計(jì)等組成。
１、內(nèi)膽：采用不銹鋼板ＳＵＳ３０４材料制成，表面拋光。
２、中層夾套：采用Ａ３鋼板或１Ｃｒ１８Ｎｉ９Ｔｉ鋼板制成，加強(qiáng)圈螺旋式裝置，冷水從下到上（無壓力），達(dá)到最佳升和降溫的目的。
３、保溫組：由不銹鋼板拋成魚鱗花紋而成，保溫層用聚氨脂或玻璃棉保持與外界的溫度，達(dá)到保溫的效果。
４、減速器：擺線針輪行星減速器，固定在橫梁中的托架上，減速器輪出軸與攪拌槳聯(lián)接，采用活套聯(lián)接，便于拆裝與清洗。
５、溫度計(jì)：規(guī)格０° Ｃ～１００° Ｃ，安裝橫梁上，直伸最低介質(zhì)位置，使液料用到最低位置也能指示出溫度，達(dá)到殺菌及老化目的。
冷熱杠的原理：
１、加熱方法
加熱時(shí)必須關(guān)閉冷媒進(jìn)管閥門，放盡夾套內(nèi)的剩余冷媒，再輸入物料，開動(dòng)攪拌器，然后開啟蒸汽閥門，到達(dá)所需溫度后，應(yīng)先關(guān)閉蒸汽閥門，過２～３分鐘后，再關(guān)攪拌器。
２、冷卻方法
關(guān)閉蒸汽閥門，放盡夾套剩余蒸汽冷凝水，再開缸底冷媒閥門，使冷媒從夾套通過，降低缸內(nèi)物料的溫度。
３、保溫
根據(jù)所需溫度，開動(dòng)攪拌器，高速閥門，并保持溫度（注意溫度表）以便達(dá)到保溫之目的。
（文章來源于互聯(lián)網(wǎng)）
